Umami – Ẩm thực thực dưỡng, cân bằng thân tâm giữa lòng Suối Mây
Sau khi thư giãn trong làn nước ấm của onsen hay tận hưởng hơi thở nhẹ nhàng trong phòng sauna, một bữa ăn thanh lành – trọn vị – cân bằng chính là điều cơ thể cần. Umami – Viet Cuisine ra đời với tinh thần đó: mang đến ẩm thực thực dưỡng Việt kết hợp cùng tinh thần fusion hiện đại, giúp tái tạo năng lượng và nuôi dưỡng cơ thể từ bên trong.
Menu tại Umami được thiết kế ngắn gọn, tinh tuyển, tập trung vào chất lượng nguyên liệu và sự hài hòa trong hương vị. Dù bạn chọn thực đơn chay hay mặn, mỗi món ăn đều được chế biến nhẹ nhàng, hạn chế dầu mỡ, ưu tiên rau củ tươi, ngũ cốc nguyên hạt, đạm sạch và gia vị tự nhiên – giúp dễ tiêu hóa và phù hợp với mọi thể trạng sau khi trải qua các liệu trình spa.
Không gian của Umami hướng đến sự tĩnh lặng, ấm áp và thuần Việt, nơi bạn có thể thưởng thức từng miếng ăn trong chánh niệm, để cảm nhận “vị ngon thật sự” – vị của sự cân bằng và khỏe mạnh.
Tại Umami – Viet Cuisine, ẩm thực không chỉ để no bụng, mà là một nghi thức hồi phục cho cơ thể và tâm hồn giữa tầng mây Đà Lạt.
_________________________________________________________________
Umami – Mindful Vietnamese Cuisine for Body & Soul at Suối Mây
After a soothing onsen bath or a rejuvenating sauna session, your body deserves a meal that restores balance — light, nourishing, and full of flavor. That’s the spirit behind Umami – Viet Cuisine, where wellness-focused Vietnamese fusion dining meets harmony and mindful nourishment.
The menu at Umami is concise yet refined, designed with care to highlight freshness, balance, and natural taste. Guests can choose between vegetarian and non-vegetarian options, all crafted with fresh vegetables, whole grains, clean proteins, and natural seasonings — gentle on the stomach and perfect after spa treatments or hot spring therapy.
The restaurant’s serene and warm ambiance invites you to slow down, savor each bite, and reconnect with yourself. Here, food is not just a meal — it’s a healing ritual that restores both body and mind.
At Umami – Viet Cuisine, you’ll discover that the true “umami” lies not only in taste, but in the quiet joy of feeling well and whole.
